martedì 29 novembre 2011

Una merenda nutriente e golosa!

Questa che vi propongo oggi è una merenda semplice e sana che ho fatto qualche giorno fa alla mia piccolina, convalescente da un febbrone sopra i 39° per 4 giorni senza toccare cibo, quindi avevo bisogno di stuzzicarle l'appetito con qualcosa di nutriente , ma goloso, allora mi è venuto in mente un dolcino che ci faceva spesso la nonna Olga: la crema con le banane!
Crema, banana e cacao
Ingredienti per un vasetto o due bicchierini (abbastanza ad occhio)
1 uovo
2 cucchiai di farina
1 cucchiao di zucchero
mezza banana
1 bicchiere di latte
scorza d'arancia, o di mandarino o di limone o bacca di vaniglia per aromatizzare (o anche niente)
Le dosi di cui sopra sono per una persona adulta o pr duebimbi di 2/3 anni

Procedimento
Ho messo a scaldare il latte, meno due dita, con la scorza di mandarino, ho fatto sobbollire e poi l'ho spento, lasciandolo aromatizzare. Nel frattempo ho lavorato il tuorlo con lo zucchero, ho aggiunto piano la farina, continuando a mescolare e infine il latte rimasto a filo, fino a formare una cremina priva di grumi. Poi ho aggiunto il composto di uovo al latte nel pentolino, ho rimesso sul fuoco lento e ho iniziato a mescolare con una frusta fino a che la crema non ha iniziato ad addensarsi, poi ho continuato con un mestolo di legno per altri 2 minuti circa. Ho spento il fuoco, ho trasferito la crema in un recipiente basso e ho lasciato raffreddare, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio, per evitare che si formasse la patina in superficie.
In fine ho fatto uno strato di crema nel vasetto, ho proseguito con qualche rotella di banana, ancora crema, banana, crema e infine ho spolverato con del cacao zuccherato. Si fa riposare in frigo e poi è pronta da servire. Buon appetito a tutti i bambini!
  Questa piccola e semplice ricetta la regalo alla raccolta benefica di Patrizia per i bambini alluvionati della casa famiglia di Rocchetta Vara.

11 commenti:

  1. anche il mio piccolino non sta bene! proverò questa delizia!

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  2. Questa ricetta "scaccia-malanni" mi piace un sacco! Da provare!
    Anche qui purtroppo siamo sul malaticcio andante: primi giorni di inserimento all'asilo e abbiamo beccato subito raffreddore e tosse... E vabbè, tutti anticorpi che si fanno!!!
    Buona giornata :-D

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  3. bellissima , golosissima e piena di cose buone ,io la vedo benissimo anche per la prima colazione , un carico di energie da portare a scuola per i bimbi !!

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  4. Che buona...ma tu da convalescente cucini queste preliatezze?
    eroica!
    baci
    Ale

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  5. ottima merenda per la mia bimba
    anche io ho un blog
    http://saleecoccole.blogspot.com e se ti va vieni a vedere e partecipa al mio contest sul radicchio

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  6. çun misurino d'olio: no no...sono ricette di qualche giorno fa, che pubblico ora...

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  7. Ma io sono più che sicura che "questa meranda" va benissimo anche per i grandi ehehehehehe un abbraccio SILVIA

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  8. Tantissimi auguri di Buone Feste! Un bacione a te e alla cucciolina

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  9. Non sono arrivata per Natale ecco. Volevo rimediare almeno adesso.
    TI auguro un felice anno nuovo mamma bellissima.
    Ti abbraccio forte !
    Che sia un 2012 come lo desideri.
    Un bacione!

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  10. deliziosa questa crema! ciao cara buon anno!

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