...and the winners are....

Finalmente ci siamo riusciti! Da più di 80 ricette sono stati decisi i 4 piatti del menù della degustazione al basilico. E' stato difficilissimo scegliere per la varietà e l'originalità delle tante proposte ricevute e alla fine hanno vinto i piatti che (come già accennato nel post precedente) con semplicità sono stati in grado di esaltare con originalità il profumo ed il sapore del basilico. Questa la scelta (sempre soggettiva della giuria).


Il 1° classificato nella categoria antipasti:
"Queste piccole brioscine sono riuscite a sposare il sapore intenso del pecorino con il profumo del basilico, che sorprendentemente si sprigiona quando si aprono per facirle con del formaggio fresco..."

 Scones salati al pecorino con basilico fresco

di Sara di Pixel3v Weblog – Il Blog di Sara

Nella categoria primi:

"Ero diffidente, l'abbinamento cioccolato e basilico e oltretutto per un piatto "salato": poi la magia...proprio il sale ha esaltato il gusto del cioccolato superfondente spinto dal profumo penetrante e delicato del basilico..." 

Tonnarelli con pesto al cioccolato e basilico

di Mapi di La Apple Pie di Mary Pie

 Il miglior secondo:

"Un pesce dal gusto elegante, indipendente, che non ha bisogno di particolari "accompagnatori" ha trovato nuova vita con due semplici ingredienti: il pangrattato e il basilico, che hanno dato con sorprendente semplicità una fresca e profumata croccantezza al cuore tenero del pescespada!"

Pescespada al basilico

di Domenica di Sunday's Kitchen
 

E infine il dolce:

"Ill gusto morbido della panna profumata delicatamente e chiaramente dal basilico, si accosta voluttuosamente

alla freschezza delle fragole frullate"

Pannacotta al basilico con salsa di fragole

di Donatella di Fiordirosmarino

Congratulazioni ai 4 vincitori!

Si sono aggiudicati il posto nel menù degustazione al basilico, che se vorranno e potranno sarà loro offerto al pranzo al ristorante La Taverna della Rocca. Contattatemi per la data, perchè molto probabilmente la data del 17 luglio sarà rinviata al dopo vacanze estive....siete tutti al mare..giustamente!