Un'altra idea regalo: shortbread!

Stamani, svegliandomi presto senza motivo..la mia Polpettina non c'entra...lei dorme mooolto più di me la mattina..ho deciso di cimentarmi in un'altra nuova (per me) ricetta di biscottini stranieri: stamani andiamo in Scozia a gustarci gli straburrosi shortbread (versione Cavoletto di Bruxelles). Per essere la prima volta e non avendo neanche lo stampo apposito non mi posso lamentare...Il gusto non si discute, mi sono venuti BUO-NI-SSI-MIIIIII! Scusate l'entusiasmo..è che sono piaciuti anche al mio "dolce" maritino, famoso per la sua totale indifferenza a qualsiasi cosa abbia a che fare con lo zucchero in genere!
Ecco la ricetta corredata con le foto dei biscotti confezionati per regalarli oggi pomeriggio alla mia cara amica/ ex-collega/mamma Vane: beccati questi biscottini, sei la prima che riceverà un prodotto Made from Mamma in pentola.

Ingredienti
350 g di farina
210 g di burro
140 g di zucchero
2 cucchiai di latte
½ cucchiaino di sale

Preparazione
Mescolare lo zucchero con la farina e il sale e versare tutto su una spianatoia (io, in una grande ciotola, per evitare vie di fuga inaspettate). Aggiungere il burro morbido e sbriciolarlo con le punta delle dita. Aggiungere il latte in modo da ottenere un impasto che non si sbricioli troppo (impossibile! Ma per limitare i danni, io ho messo tutto nel mixer per pochi secondi).
Due possibilità: premere subito tutto l’impasto dentro una teglia da crostata (o quelle normali da forno), oppure conservare l’impasto al fresco per due ore e poi stenderlo col matterello, a uno spessore di poco meno di un cm, e ritagliare i biscotti. Disporre i biscotti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno, bucherellare la pasta con la forchetta pr decorare e infornare a 160°C per circa 35 minuti (50 minuti nel caso di un biscottone unico.

Con questi biscotti partecipo a ai contest Profumo di Natale e swap e Nata l'idea.